お取り寄せ激辛料理
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スパイス・ダイエットの特徴
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| ■脂肪代謝・エネルギー代謝を促進 |
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とうがらしに多く含まれるカプサイシンなどに代表される辛味成分には、副腎から脂肪を分解するホルモン「アドレナリン」の分泌が高まります。このアドレナリンが血液などによって運ばれ、中性脂肪など余分な脂肪組織を燃焼させ、熱を発生させてカロリーを消費するのです。 また、ターメリックなどには、酵素の働きを活性化させ、脂肪の蓄積を防ぐ作用があります。 |
| ■体温を上げて冷え性を改善、脂肪を燃えやすくする |
| スパイスには、血行をよくし、体温を上昇させ、発汗を促す作用があります。体脂肪は体温が高いほど、燃焼しやすいものです。 |
| ■ダイエットに禁物な塩分のとりすぎをを防ぐ |
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塩分を取りすぎると、喉が渇いて水分をより多く必要とします。水分、塩分は、とりすぎると新陳代謝の低下が起き、水分排出がうまくいかずに体内にため込んでしまい、いわゆる水太りタイプの肥満になってしまいます。 そこで、スパイスなのです。スパイスには、減塩効果あります。人間の舌には塩分を感じる細胞があり、食べ物に含まれる塩の濃度によって脳へ信号を送っているといわれています。塩と一緒にとうがらしなど、やや刺激の強いスパイスを味付けに使うと、辛さは味覚ではなく、痛覚として敏感に反応するので、舌は塩の分量だけで感じるときよりも強い信号を脳へ送ります。つまり、塩の量が少なくても、塩分を感じることができるのです。 |
| ■抗酸化作用、ガン予防、コレステロール値を下げる |
| その他、スパイスには、抗酸化作用、ガン予防、動脈硬化予防、血液さらさら効果、コレステロール低下など、、、、生活習慣病の予防に効くメリットがたくさんあります。 |
■参考書籍
・スパイス・ダイエット・クッキング
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